Sunday, January 10, 2016

肉炒黄瓜萝卜片 Stir-fry Pork with Cucumber and Carrot

肉炒黄瓜萝卜片 Stir-fry Pork with Cucumber and Carrot




肉炒黄瓜萝卜片

{材料} 猪肉片(用料酒和酱油腌5分钟), 黄瓜1条(洗净去皮切片), 萝卜1条(洗净去皮切片),蒜碎。

{调味料}蒜蓉豆豉酱1茶匙,酱油1茶匙, 糖少许。

{做法}

1. 起油锅爆香蒜碎和蒜蓉豆豉酱, 放入肉片炒至变色。

2. 然后,加入黄瓜和萝卜片拌炒2-3分钟。

3. 最后,调入其它调味料翻炒均匀即可。

Stir-fry Pork with Cucumber and Carrot

{Ingredients} Pork Slices (marinade with some rice wine and soy sauce for 5 mins), cucumber x 1 (skin off and sliced), carrot x 1 (skin off and sliced), chopped garlic.

{Seasonings} Black bean garlic sauce x 1 tsp, soy sauce x 1 tsp, some sugar.

{Method}

1. Heat up some oil to sauté chopped garlic and black bean garlic sauce till fragrant, add in pork slices to stir-fry till turn color.

2. Then, add in cucumber and carrot to continue stir-frying for 2-3 mins.

3. Lastly, seasons in other seasonings and mix them well.

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Friday, January 8, 2016

天使第三阶段辅食添加

Thicken and more oz for her breakfast cereal, 2 1/2 tbsp plus 2oz breastmilk/formula.
Baked Salmon Fillet.
Chicken veggies Soup
Mee Suah
Frozen ground chicken with mixed veggies plus clear chicken stock mee suah
Ripe 1/4 banana
Mixed Steamed Veggies: Broccoli, reb bell pepper and carrot.
Egg Yolk
Medium Firm Tofu
她能吃的食物种类越来越多了,乳牙迟迟还没冒出头来一样对她没什么大影响,块状的软烂食物如今是她的首选啦,就算偶尔吃到小咳嗽一下,令我们捏把冷汗以为她呛到,她还能咧嘴一笑。水泥糊状的辅食她会用哭或噪音来反映出她的不满, 她的转变挺快的嘛。

烤三文鱼片, 三文鱼片一块洗净后放上铺了铝箔纸的烤盘, 预热烤箱200◦C/400◦F,烤15-18分钟即可。把鱼肉弄成碎片喂食,多出的分成宝宝食用的份量,待凉后马上速冻保鲜。

鸡肉杂蔬汤, 鸡腿肉2块(去皮去油脂),胡萝卜1条(去皮切片), 玉米半条(切成粒状)。一大锅清水放入全部材料煮沸后转小火燉一小时左右至鸡肉软烂即可。鸡肉捞出,软烂到轻轻一拔就可成丝,等它冷却后加鸡汤放入搅拌机搅碎,马上把鸡肉泥分成1安士速冻保鲜。鸡汤也是分成2-3安士的容器速冻。剩下的萝卜玉米粒也可以分入另外的1-2安士容器中速冻或放入冰箱两天内用完。

面线汤, 用一杯清水煮沸后放入适量面线煮至软烂,沥干捞出。再放入解冻了的鸡汤和杂蔬,再次煮沸即可食用。

熟香蕉块状,近期她的最爱早餐。没什么准备的需要,就1/4条熟香蕉剥开,用汤匙切成宝宝能入口的小块状即可。

蒸杂蔬,随意什么样的蔬菜搭配即可,全部洗净,切成适合的块状,放入蒸锅蒸上15-20分钟汁熟透或宝宝能适应的软烂度即可。

鸡蛋黄, 用一锅加了点盐的清水用中火煮至沸后,再煮上8分钟即可,捞出剥壳取蛋黄捣碎喂食。

豆腐,一样用沸水煮15分钟即可捣碎喂食。

说穿了,自家辅食没想象中的难,有点时间快手随意拿冰箱每星期买的家庭材料分出一些些给天使就可啦。

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Friday, January 1, 2016

更好的自己


Happy 2016 to everyone!!
2015年是我人生中很重要的一年,身份的转变让我再活一次,虽然依旧不完美地没把握好分寸做该做的事,但是一样是丰收的去年。当然有遗憾才有绵绵不断的愿望,2016年一样期许遇见更好的自己!

其实每一年走完之后回头看一看,真正能被记得的事没想象中的多,真正无法忘记的人其实廖廖无几,真正有趣窝心的日子也就是这么一些,而真正需要担惊受怕的时光原来少之又少。其实,没什么大不了,走着走着很快就会到了下一个回头看看的日子。

新的一年总会预先想很多,有的没的都先烦得心乱如麻,或许就怕自己太闲吧。生命是漫长的,管那么多做什么呢?我也不懂,不也就该做的做,该走的走,流泪了就把泪水擦干,迷茫了就马上做调整, 累垮了就争取休息,世界不会因为你停下那一秒钟而末日的啦。曾经在某一本书看过一句话,“当你面向阳光,才能继续前行,而背后那些艰难的阴影,也会因为光的渐亮,让它无处可寻”。

即将回到属于自己的国度生活干嘛那么紧张,毕竟那是陪伴了自己成长的地方。享受到优质的自由空间再回到从前或许需要时间慢慢冲淡很多,到那个时候又是新的生活状态在另一边等着了。无暇去评论别人的生活,也不该让别人来评论我的。我有我的生活方式,你有你的世界,上班也好在家也行旅行也罢,别人看来是好是坏随便他们,我们只需要把这条路走下去便可。

人活着没有什么是应该的,没有什么是必然的,舒服自在就好。与其总是自欺欺人不如学会坦然接受,在拥有所谓更好的之前,要先有接受失去的能力。 别想太多,真的,没什么用。当我下定决心无论如何都要坚持到坚持不下去为止时,才有资格任性啊。

说穿了,2016年没什么大的愿望,只希望能一家人整整齐齐,健健康康,快快乐乐,幸幸福福的在一起就好了。Happy 2016 to every man and woman in this world!

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Animated Hello Kitty Wink