紫菜不是紫色的菜那么简单

近来超爱吃紫菜...世人吃紫菜已有千年以上的历史. 明朝李时珍所著《本草纲目》中就有记载, 紫菜可以"主治热气, 利尿,除湿,化痰". 不仅如此, 紫菜里的营养可是丰富十足噢. 它含有丰富的维生素和矿物质, 所含的蛋白质与大豆差不多.

紫菜还富含EPA和DHA, 可以预防衰老呢; 紫菜中脂肪的含量很低, 常吃不会导致肥胖. 这样一来让女人们对它更是爱不释手. 我已把它列入必备品, 一星期至少会吃一次. 不过, 再好的东西都不可过量; 需要注意的是, 紫菜每次食用15克就好.而且食用前最好用清水泡发, 并换至少两次水, 以便清除污染物. 还有, 紫菜性属寒凉; 因此, 腹痛, 胃肠及消化功能不好的男女人不宜食用或是要少吃啦.

除此之外, 它还含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸, 有利于保护心脏; 紫菜的1/5是食物纤维, 可以保持肠道健康, 也就是说可将致癌物质排出体外, 特别有利于预防大肠癌. 紫菜中的蛋白质和其他营养成分比较容易被消化与吸收, 非常适合消化功能减退的老年人食用.

紫菜不仅味道鲜美, 它碘的含量很高. 可用于治疗因缺碘而引起的大"甲状腺肿长". 由于紫菜有软坚散结的功能, 所以对于有其他郁结积块者也可食用. 还有, 紫菜中含丰富的钙与铁元素, 不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物, 而且可以促进儿童和老人的骨骼, 牙齿生长和保健.

对记忆开始出现衰退现象的人来说, 常吃紫菜会有改善的作用. 它含有丰富的胆碱成分, 有增强记忆的作用哦!

说穿了, 紫菜称得上是"长寿菜", 帮助延年益寿呀. 它果然没那么简单耶! 记得多吃廉价却好处多得不胜枚举的它噢, 别"走宝"了!

紫菜也叫长寿菜

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