紫薯山药金针菇粥 Congee with purple sweet potato, chinese yam, and enoki mushroom

紫薯山药金针菇粥 Congee with purple sweet potato, chinese yam, and enoki mushroom

材料全部准备好就全放入高压锅中，一键搞定。

天使们要求加水煮鸡蛋，这样的搭配让紫薯粥看起来很美味哟！

喜欢有点味道的男女人们得加点盐或酱油调味。

紫薯山药金针菇粥

{材料}紫薯1粒（洗净去皮切块状，泡清水10分钟左右沥干备用），山药半根（洗净去皮切块状）， 金针菇1包（洗净，切小段状），白米1杯。

{调味料}芝麻油1茶匙，清水7杯（看个人对粥煮好后的黏稠度的喜好）

{做法}

1. 将白米洗净后，加入全部材料和调味料。

2. 按下高压锅煮粥功能，25分钟左右粥就煮好啦。

Congee with purple sweet potatoes,chinese yam, and enoki mushroom

{Ingredients} Purple sweet potato x 1 (washed, peeled and sectioned, soaked in water for 10 mins, drain well and set aside), chinese yam x ½ stick (washed, peeled and sectioned), enoki mushroom x 1 pack (washed, cut into sectioned), white rice x 1 cup.

{Seasonings} Sesame oil x 1 tsp, water x 7 cups (According to person’s preferences towards cooked congee condition.)

{Directions}

1. Rinse rice, add in all the ingredients and seasonings.

2. Then, pressure cook for about 25 mins. Stir and serve hot.

Previous: 秋葵双菇番茄炒意面 Angel Hair Pasta with Okra, Mushroom and Tomato

秋葵双菇番茄炒意面 Angel Hair Pasta with Okra, Mushroom and Tomato

秋葵双菇番茄炒意面 Angel Hair Pasta with Okra, Mushroom and Tomato

意面材料准备中...

意面开炒中，用牛油炒更香些...

料超多的Angel Hair pasta搞定了，可以准备开吃啦😋！

意面又时间到了，Angel Hair Pasta口感很好，我们家除了它比较少见到其它类型啦。

秋葵双菇番茄炒意面

{材料} 意大利面条（适量，用加了 ½ 茶匙盐和橄榄油的沸水中煮到喜欢的口感，捞起沥干备用。），秋葵/羊角豆3条（洗净，切片用蒸锅蒸8分钟左右备用），鸡蛋3粒（加点酱油，胡椒粉和芝麻油打散和炒熟备用），胡萝卜丁（用蒸锅蒸10-12分钟左右备用），香菇2朵（洗净泡软，切丝），鸿禧菇半包（洗净切小块备用），番茄丁3汤匙，鸡肉丝（用一点酱油和胡椒粉腌5分钟），蒜葱碎适量。

{调味料} 盐 ½ 茶匙，无盐蔬菜高汤 ½ 杯，混合香料1汤匙和黑胡椒粉适量。

{做法}

1. 热2大匙的牛油和一汤匙橄榄油爆香蒜葱碎，加入香菇，鸿禧菇，番茄丁和鸡肉丝拌炒至鸡肉变色，加入高汤煮1分钟。

2. 然后放入意面和其它调味料拌炒均匀后再加入胡萝卜丁，秋葵和鸡蛋拌炒一下即可。

Angel Hair Pasta with Okra, Mushroom and Tomato

{Ingredients} Angel hair pasta (cook with boiling water that add with ½ tsp salt and olive oil, drain well and set aside), okra x 3 (washed and sliced, steam cooked for about 8 mins), eggs x 3 (beaten with some soy sauce, pepper and sesame oil, fry till both sides turn golden yellow, set aside), diced carrots (steam cooked for 10-12 mins),shiitake mushroom x 2 (washed and soaked till tender, sliced), beech mushroom x ½ pack (washed and chopped), diced tomatoes x 3 tbsp, shredded chicken ( marinate with some soy sauce and pepper for 5 mins), some chopped garlic and shallots.

{Seasonings} Salt x ½ tsp, unsalted vegetables broth x ½ cup, mixed herbs x 1 tbsp and some black pepper.

{Directions}

1. Heat up 2 tbsp of butter and 1 tbsp of olive to sauté chopped garlic and shallot, add in mushroom, tomatoes and chicken to stir frying till sliced chicken is change colour, add in unsalted vegetables broth to cook for 1 min.

2. Then, add in cooked pasta and other remaining seasonings to continue stiring till well combined only add in cooked carrot, okras and eggs, serve hot.

Previous: 菠菜马铃薯米饭鸡蛋饼 Ricecake with Spinach, Potato and Egg

菠菜马铃薯米饭鸡蛋饼 Ricecake with Spinach, Potato and Egg

菠菜马铃薯米饭鸡蛋饼 Ricecake with Spinach, Potato and Egg

材料准备中...

锅中抹上一层牛油，倒入满满的材料的面糊双面煎成金黄色即可！

菠菜马铃薯米饭鸡蛋饼完成了，再配简易蔬果，Perfect！

看她们一脸满足的表情，多忙都会不忘煮一煮！

煮多了的米饭，如果说询问天使们👼要吃什么好呢？她们最爱❤️提议我把它做成米饭饼，搭配冰箱有的食材很快就能吃上瘾...我的厨艺就是靠她们的“捧场”不断地在精“易”求精中，呵呵😄！

菠菜马铃薯米饭鸡蛋饼

{材料} 米饭半碗，马铃薯1粒（洗净去皮切块状，预先蒸熟备用），菠菜适量（沸水中加点油和盐川烫1分钟，沥干切碎），鸡蛋1粒，全麦面粉6汤匙，玉米淀粉3汤匙，清水适量（大约100毫升），无盐牛油1汤匙。

{调味料} 酱油一茶匙和胡椒粉少许。

{做法}

1. 全部材料（除了牛油）充分搅拌均匀，静置20分钟备用。

2. 取一平底锅加入牛油，把所有面糊倒入双面煎成金黄色即可。

Ricecake with Spinach, Potato and Egg

{Ingredients} Cooked rice x half cup, potato x 1 (washed, peeled and cut into bite-sized, steam cooked), some spinach (blanch over with boiling water that add with some olive oil and salt, drain well and set aside), egg x1, whole grain flour x 6 tbsp, corn flour x 3tbsp, water x approximately 100 ml, unsalted butter x 1 tbsp.

{Seasonings} Soy sauce x 1 tsp and some pepper.

{Directions}

1. Mix all ingredients (except butter) till well combined, let it sit aside for 20 mins.

2. Heat up unsalted butter in frying pan, pour in the mixture to fry till both sides change to golden yellow colour, serve hot.

Previous: 炖罗汉果 Stewed Luo Han Guo (Monk's Fruit)

炖罗汉果 Stewed Luo Han Guo (Monk's Fruit)

炖罗汉果 Stewed Luo Han Guo (Monk's Fruit)

炖的效果比高压锅或其它煮法更好的化痰止咳，炖上2-3次就能逐渐见效！

最怕😱就是咳嗽，每次一咳就要很久才能完全痊愈。不过，自从闺蜜👭分享从网上学来的“秘方”后，咳嗽就炖炖，真的很见效。

炖罗汉果

{材料} 罗汉果（优质的一颗，洗净）

{做法}

1. 罗汉果洗干净后，用手按几下再冲冲水，放入炖锅中，注入8分满的水盖好。

2. 饭锅注入适量的水，放入炖锅，用“slow cook”功能炖上8-10小时。

Stewed Luo Han Guo (Monk's Fruit)

{Ingredients} Luo han guo x 1 (Premium, washed)

{Directions}

1. Wash the luo han guo, then press it with your palm, put it into cooker with right amout of water.

2. Then, pour in some water around the cooker to make it as a steam bath effect during “slow cook” function for about 8-10 hours . Remember to serve hot.

Previous:高丽菜萝卜香菇干贝排骨汤 Cabbage Shiitake Scallop Ribs Soup With Carrot

高丽菜萝卜香菇干贝排骨汤 Cabbage Shiitake Scallop Ribs Soup With Carrot

高丽菜萝卜香菇干贝排骨汤 Cabbage Shiitake scallop ribs soup with carrot

全部材料洗净，该切都切好，放入锅中，加水按键煲即可！

又是煮汤🥣的时间，很希望可以天天都煮汤配饭或粉面类，因为一锅熟很方便，哈哈哈！

高丽菜萝卜香菇干贝排骨汤

{材料} 高丽菜丝，胡萝卜块，排骨适量，香菇两朵（洗净泡软，切丝），干贝适量。

{调味料} 盐少许。

{做法}

1. 全部材料准备好后，放入高压锅中注入适量的水按键煲大约半小时左右，加入调味料拌匀即可趁热享用。

Cabbage Shiitake Scallop Ribs Soup with Carrot

{Ingredients} Shredded cabbage, carrots (sectioned), some pork ribs, shiitake mushroom x 2 (soaked tender, shredded), some dried scallop.

{Seasonings} Salt to taste.

{Directions}

1. Preparing all ingredients, put all into pressure cooker with right amout of water, press “soup” button to cook for about 30 mins, season with salt and serve hot.

Previous：南瓜肉丝 Pumpkin Pork Stir-fry

南瓜鸡肉丝 Pumpkin Chicken Stir-fry

南瓜鸡肉丝  Pumpkin Chicken Stir-fry

从洗，切，腌到煮好大约15分钟左右的快手菜

南瓜🎃不知从何开始一直频繁地出现，天使们差不多每个周末“进货”时都要问：“可以买南瓜吗”？哈哈哈😂😅，有这么爱吗？！

南瓜鸡肉丝

{材料} 南瓜丝， 鸡肉丝（用一点酱油，黑酱油和芝麻油腌5分钟），蒜碎。

{调味料} 蔬菜高汤半小碗。

{做法}

1. 烧热1大汤匙油锅将蒜碎爆香，加入肉丝和南瓜丝拌炒一会。

2. 然后，倒入蔬菜高汤小火慢煮8-10分钟即可。

Pumpkin Chicken Stir-fry

{Ingredients}Shredded pumpkin, shredded chicken (marinate with some soy sauce, black soy sauce and sesame oil for 5 mins), chopped garlic.

{Seasonings} Vegetable broth x ½ bowl.

{Directions}

1. Heat up 1 tbsp of oil in wok to sauté chopped garlic till fragrant, add in shredded chicken and pumpkin to stir fry for a while.

2. Then, pour in vegetable broth to simmer cook for 8-10 mins and serve hot.

Previous:香菇鸡肉蛋炒饭 Mushroom Chicken Egg Fried Rice

香菇鸡肉蛋炒饭 Mushroom Chicken Egg Fried Rice

香菇鸡肉蛋炒饭 Mushroom Chicken Egg Fried Rice

鸡蛋炒好后，先把其它配料炒至7分熟才加入白饭拌炒。

可以随意搭配水煮青菜丝拌一拌，些许绿能瞬间提升炒饭的“气质”，呵呵！

对炒饭的多情似故人般，永不言“腻”啊，哈哈哈😂🤣😂...

香菇鸡肉蛋炒饭

{材料}白饭适量，香菇四朵（浸软,切丁）， 鸡肉片（用芝麻油和料酒腌5分钟），胡萝卜丝， 鸡蛋4粒（加点酱油，胡椒粉和芝麻油打散备用），水煮青菜丝（随意搭配），蒜碎。

{调味料}盐1茶匙，香菇粉1茶匙，蔬菜高汤3汤匙和胡椒粉少许。

{做法}

1. 先1汤匙油把鸡蛋炒熟，盛起备用。

2. 再烧热2-3大汤匙油锅将蒜碎爆香，加入香菇丁，鸡肉和胡萝卜丝以中火快炒至大约七分熟。

3. 然后，将白饭与调味料加入继续中火拌炒至松散后加入做法1的鸡蛋拌一拌即可。

Mushroom Chicken Egg Fried Rice

{Ingredients} Cooked rice, mushroom x4 (soaked till tender, diced), sliced chicken (marinate with some sesame oil and Shaoxing wine), shredded carrots, eggs x 4 (beaten with some soy sauce, pepper and sesame oil), some boiled shredded green veggies(personal preferences), chopped garlic.

{Seasonings} Salt x 1 tsp, mushroom powder x 1 tsp, vegetable broth x 3 tbsp and a pinch of pepper.

{Directions}

1. Heat up 1 tbsp of oil to fry the egg mixture till cooked, set aside.

2. Heat up another 2-3 tbsp of oil in wok to sauté chopped garlic till fragrant, add in diced mushroom, chicken and shredded carrot o stir fry over medium heat till well mixed.

3. Add in cooked rice and seasonings over other cook in progress ingredients to continue stir-fry until aromatic only add in method 1 cooked egg to mix them well, serve hot.

Previous： 山药枸杞杂蔬粥 Congee with chinese yam, goji berries and mixed veggies

山药枸杞杂蔬粥 Congee with chinese yam, goji berries and mixed veggies

山药枸杞杂蔬粥 Congee with chinese yam, goji berries and mixed veggies

材料洗净切好，全都放入高压锅一键煮熟！

1，2，3简单地完成午晚餐的分量

山药枸杞杂蔬粥配杏鲍菇青菜蛋包

清清淡淡地一餐，她们还要求要加几滴酱油提提味呢。

山药枸杞杂蔬粥

{材料}Baby杏鲍菇（洗净切片），山药半根（洗净去皮切块状）， 胡萝卜1根（洗净去皮切块状），枸杞2汤匙（洗净），白米1杯。

{调味料} 盐 ½ 茶匙，无盐蔬菜高汤 ½ 杯，芝麻油1汤匙，清水7杯（看个人对粥煮好后的黏稠度的喜好）

{做法}

1. 将白米洗净后，加入全部材料和调味料。

2. 按下高压锅煮粥功能，25分钟左右美味健康的暖胃粥即可开吃啦。

Congee with chinese yam, goji berries and mixed veggies

{Ingredients} Some baby king oyster mushroom (washed and sliced), chinese yam x ½ stick (washed, peeled and sectioned), carrots x 1(washed, peeled and sectioned), goji berries x 2 tbsp (washed), white rice x 1 cup.

{Seasonings} Salt x ½ tsp, unsalted vegetables broth x ½ cup, sesame oil x 1 tbsp, water x 7 cups (According to person’s preferences towards cooked congee condition.)

{Directions}

1. Rinse rice, add in all the ingredients and seasonings.

2. Then, pressure cook for about 25 mins and serve hot.

Previous：杏鲍菇青菜蛋包 Baby King Oyster Mushrooms and green veggies Omelette

杏鲍菇青菜蛋包 Baby King Oyster Mushrooms and green veggies Omelette

杏鲍菇青菜蛋包 Baby King Oyster Mushrooms and green veggies Omelette

两个娃也来厨房凑凑热闹

烹制过程

块状杏鲍菇青江菜蛋包 Baby king oyster mushrooms and Shanghai boy choy Omelette

时间真的永远是最好的解决方案。虽然等的过程实在是很煎熬，但是如果没有更好的办法就只能磨耐性地等，等，等咯。开始了家庭餐，不再刻意煮给天使们，但是还是得调“少”一点的调味料啦，免得过于重口味。

杏鲍菇青菜蛋包

{材料}Baby杏鲍菇（洗净切碎）， 青菜丝（洗净，在加了点盐和几滴橄榄油的沸水中川烫1分钟左右，捞起沥干备用）， 鸡蛋4粒（加点酱油，胡椒粉和芝麻油打散备用），蒜碎。

{调味料} 酱油 ½ 茶匙，无盐蔬菜高汤3汤匙，调成综合酱汁备用。

{做法}

1. 起油锅将蒜 碎爆香，加入杏鲍菇丁拌炒一下，加入综合酱汁拌炒2分钟。

2. 将川烫好的青菜丝放入鸡蛋液里拌均匀后倒入锅中，煎至双面金黄色即可。

Baby King Oyster Mushrooms and green veggies Omelette

{Ingredients} Some baby king oyster mushroom (washed and chopped), shredded green veggies (washed, blanch over boiling water that add with a pinch of salt and few drops of olive oil for about 1 mins, drain well and set aside.), eggs x 4 (beaten with some soy sauce, pepper and sesame oil), chopped garlic。

{Seasonings} Soy sauce x ½ tsp, unsalted vegetables broth x 3 tbsp, mix till well-combined.

{Directions}

1. Heat up oil to saute chopped garlic, add in diced baby king oyster mushroom to stir-fry a while, follow by pour in the seasonings to continue stir-frying till mix well for approximately 2 mins.

2. Put the shredded green veggies into the bowl with egg mixtures, then pour in the mixture, fry till both sides turn to golden yellow, serve hot.

Previous: 食物粉宝宝版烤茄子 Baked Eggplant with Food Powder

三十六问vs七十二答-自我反省

风景美，得配上好心情才能真正体会到所谓的人生呀...

第二十问-为什么她突然觉得需要恢复经常性的自我反省？因为觉得需要思考的事情多了许多，不想一直瞻前顾后，拖拖拉拉或犹豫不决；因为不想考虑过多而错失良机啊；因为近期火力太强得不断地找机会静下来独立思考如何还原遇事冷静的自己；还有因为想学习“转念”让自己能多洒出香气，少沾上怨气，避免频频生气而导致气大伤身的局面；最重要的是因为不想变成情绪的傀儡。

生气，就是拿别人的错来惩罚自己，这个是每个男女人都知道的道理，但要日日夜夜履行却不是一件简单的事。谁都知道生气会暴露出自己的弱点，偏偏不生“气”很难做到，但这并不意味着没有解决的办法。要承认生活是不公平的， 任何人都不是完美的，不是每件事都会按照计划进行的。在不幸面前，请冷静下来，先冷静下来，只有内心平静了，情绪才能稳定下来，才会发现事情没有你想象的那么糟，更能客观地做出分析和判断。

人是感情的动物，表达情绪是无可厚非的，忍耐和坚持虽然痛苦，但却能渐渐为你带来好处。的确，忍耐一下，三思而后行，冲动便消失得无影无踪。很多时候怒气会自然消退，稍稍耐心等待一下，我知道也明白等待的过程简直是度秒如年，但往往事情就是会这样静静地悄悄地过去。

我们每个人面对生活中的各种困惑、烦忧时，都应该学会宽容、学会理解、学会忍让用宁静博爱的心态，对待世事是非，烦恼自会远离。控制自己的怒气的确是件非常不容易的事情，因为我们每个人的心中永远存在着理智与情感的斗争。如同所有的习惯一样，控制冲动也是一种经过训练继而能得到的能力。

“可以激动，但不可犯罪。可以生气，但不可常常怒气冲冲。” 这就是告诉男女人们要把握生气的度，生气要有底线，不可无顾忌地发怒，否则于人于己都不利。你在短短的时间内要做的事情太多了，但你没有做好，事情出了点意外，于是你觉得懊恼，并因此而感到惭愧，因为你肯定“有修养的人”是不发怒的，而你却动怒，你就因此而讨厌自己了。气量大一点儿吧，如果我们每件事情都要计较，就无法在这大千世界里生活下去。

要做到克制怒气，就必须有很高的修养，有修养的人才是有克制力的人。一个胸怀坦荡的人，是绝不会为一些区区小事（外人看起来的小事却是当事人的大事）看得像天一样大而随意发火的，这样会过于认真反而夸大了自身受到的伤害。即使遇到不顺心的事或受到不公正的待遇时，能做到心平气和地讲道理，心态和平地解决矛盾和问题。(堪称为“神”的境界啦，哈哈！）

做不到“神”的境界，沉默往往是最安全的防御战略。当意识到自己要发火时，最好的办法是管好自己的舌头，强迫自己不要讲话，采取沉默的方式，这样会有助于冷静头脑，让沉默成为一种保持身心平衡、抑制情绪平稳的灵丹妙药，不借外力就能化解怒气。面对生活中可能刺激我们生气的人物和环境时，不妨采取“三十六计，走为上计”。这样，眼不见，心不烦，火气就消了一半。（这个方法，亲身体验比较适合“人”的境界，挺管用，呵呵！）

人不可能永远处在好情绪之中，生活中既然有挫折、有烦恼，就会有消极的情绪。一个心理成熟的人，不是没有消极情绪的人，而是善于调节和控制自己情绪的人。只有积极主动地控制情绪，才能掌握自己的命运啊。你控制自己的情绪，你掌握自己的命运，你就能成为世界上最伟大的“成功人士”！（别让自己败在脾气上，不划算！）

努力学着百忍而不怒....养育孩子就像玩游戏打怪兽升级，每位妈妈都在这条路上披荆斩棘，努力中不断地遇到了更好的自己，但除了孩子真的还有很多一大堆剪不断理还乱的家事。往往“家事”才是让妈妈们精疲力尽到无言以对的程度。虽然每天绝不会像所期望的那样完美，很可能会继续厌烦、生气或失望，但不管怎样，或许生气是完全可以清除的吧。拿别人的错误来惩罚自己这么傻，还不如给别人台阶下，或者一笑而过吧。

当你在镜子前仔细地审思自己时，会发现自己既是你的最好朋友，也是你的最大敌人。当你生气时， 一定要尽全力努力冷静下来问问自己：“一段时间后当下生气的理由是否还那么重要？”这会使你对许多事情理出正确的看法。时间最大的魔力就在于，它会让你在某个时间段放下之前的任性和固执。不要觉得你想要的时间都会给你，只有你努力过后，时间才会把想要的给你! 所以，有时间就记得多多反省反省，你会发现反省过后，那些所谓烦心事根本不值得如此介意！（不容易，但要日子好过你不为自己努力，谁能帮你？！）

说穿了，每个人都会犯错但切记别执过不改。要知道我们自己才是一切情绪的创造者，没有你的许可，谁也无法让你生气。要深信做到不生气并不难，心情舒畅，精神愉快是先要条件，火气一上来，记得理智地对待，努力学会和掌握各种制怒的方法。只要条件允许, 把
“三十六计，走为上计”发挥得淋漓尽致吧...“眼不见，心不烦”是目前对我而言很好的其中一种方法，这不是逃避，只是先把让你生气的人或事放下，做其他事情，避免怒气产生出来的巨大压力让你冲动做出让自己后悔的事情。

Previous：三十六问vs七十二答-同心同德