Saturday, July 23, 2016

木瓜排骨汤 Papaya Pork Ribs Soup

木瓜排骨汤 Papaya Pork Ribs Soup


无汤不欢的节奏再次“稳住”我家的厨房,呵呵!

木瓜排骨汤

{材料} 熟木瓜(去皮切块), 排骨适量(泡清水半小时或川烫去血水), 红枣5颗。

{调味料} 盐适量。

{做法}

1. 煮沸一大锅清水, 把全部材料放入燉煮1小时半左右即可。

Papaya Pork Ribs Soup

{Ingredients} Papaya (skinless and cut in pieces), some pork ribs (soaked in water for 30 mins or blanch over boiling water to clean the ribs), red dates x 5.

{Seasonings} Some salt.

{Method}

1. Bring a pot of water to boil, add in all ingredients and stew for 1 and half hours.

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Friday, July 22, 2016

台北和茗甘味处 Myowa Japanese Sweet Cafe Taipei

台北和茗甘味处 Myowa Japanese Sweet Cafe Taipei
从门口就能感受到满满的抹茶风
还没有淋上抹茶岩浆的铁板抹茶蛋糕



抹茶控还不至于是,但我确定很喜欢品尝关于绿茶的一切,此趟就为了铁板抹茶熱蛋糕(Hot Plate Matcha Cake)和抹茶熔岩蛋糕(Matcha Lava Cake)而来的。和茗甘味处有着让人轻易就能为之倾心浓郁的抹茶香气,有着自己喜欢的口味是简单的幸福,到处寻找熟悉的滋味是棒棒哒的满足呢!

店面虽小但满满的抹茶味,菜单也有一些些咸的食物,不过主打还是甜点。当然,抹茶是这里的当家咯,店里到处都是绿油油的,多享受。我多希望可以吃完这里所有的甜点啊,可惜的是我只是游客一枚啊,只好忍痛割舍吃主打的。

说穿了,唯有放慢脚步体会生活才能真正感受到甜点带来的欢愉。能到此品尝到让男女人们绝对会停不了的抹茶甜点太太太爽了……

还没被切开的熔岩蛋糕
一切开,满满的抹茶浆就缓缓的流出来啦,喜欢它外皮酥脆但又入口顺滑可口。
抹茶蛋糕圣代Cake Sundae
点了全都是关于抹茶的饮料
只有周五,周六和周日才有的抹茶千层派,而且是限量的,早去的男女人们才有口福哦!

关于和茗甘味处:

地址:台北市大安区金華街221号

电话号码:+886 2 2351 8802

官方网站:http://myowa.blogspot.my

官方面子书:https://www.facebook.com/myowacafe



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Friday, July 15, 2016

黑肉 Black Meat (O Bak)

黑肉 Black Meat (O Bak)


黑肉

{材料} 猪肉片 (用黑酱油1茶匙,酱油1-2汤匙, 蚝油1茶匙,黑糖1茶匙,栗米粉1茶匙, 麻油和胡椒粉适量腌至少2小时或隔夜最好。)

{调味料} 黑酱油1茶匙,酱油1茶匙, 水5汤匙,麻油, 胡椒粉和糖少许, 全部拌均备用。

{做法}

1. 起油锅把腌过的肉片煎一煎。

2. 然后下调味料煮至快收干即可。

Black Meat (O Bak)

{Ingredients} Pork slices (marinate with black soy sauce x 1 tsp, soy sauce x 1-2tbsp, oyster sauce x 1 tsp, black sugar x 1 tsp, corn starch flour x 1tsp, some sesame oil and pepper for at least 2 hours or overnight.)

{Seasonings} Black soy sauce x 1 tsp, soy sauce x 1 tsp, water x 5 tbsp, some sesame oil, pepper and sugar, mixed well and set aside.

{Method}

1. Heat up oil to fry marinated pork slices.

2. Then, pour in seasonings and cook till gravy thickens, serve hot.

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Thursday, July 14, 2016

双溪大年4SICEZON大大杯特色饮料连锁店



4SICEZON Chocolate, Kiwi, Strawberry and Blueberry口味的大大杯冰饮
4SICEZON Cappucino, Ocean Blue and Green Tea Flavour

家是讲爱的地方,拿来讲理会吃力不讨好,呵呵...那双溪大年就是个充满爱的地方,因为我算是在那里成长。此次想推荐关于大大杯的饮料,虽然看似到处可寻的连锁经营行业,但此家有着让我为之倾心的口味,喜好因人而异啊。

有着熟悉的”盆友“搞的创意特色饮料连锁经营店真好,可以预先品尝一些饮料。当然我也是凭良心推荐真的值得一试的口味,他们家目前有冷热饮料,主打当然是关于冷的,店家的名字都大大个写了ICEZON嘛,他们家用的冰块也是令人放心的。近期推出了冰沙系列的饮料也是值得试一试的多种口味。

除了热爱抹茶味的特色饮料,也爱上酸甜酸甜的百香果味和巧克力味特浓的滋味。4SICEZON的抹茶有一些些独特的味道,因为是用茶叶泡出来的哦,热爱抹茶味的我第一次试就感受到是与众不同的。冰沙系列,一样还是先尝了抹茶味,然后发现香蕉巧克力Smoothie大推耶!哎呀,怎么变成了打广告似的,总之一杯马币5块钱的特调饮料有着这么高水准的口碑值得推荐啦。在这一年四季都是夏天的国度里,总是会有必喝冰饮的时刻,别忘了有不断在求新研发多元产品的4SICEZON哦!
4SICEZON人气产品之一的香蕉巧克力Smoothie,喜欢香蕉味的巧克力迷包会爱上滴!

说穿了,在这竞争颇大的饮料市场中要占上一席之地, 除了品质和客服保证, 仍需要努力求新求变保证新旧顾客不会喝腻,加油啊4SICEZON!据说,我所爱的抹茶口味不久将会推出几款特调的抹茶特色饮料,很是期待啊。到时一定全部给试完再次分享“饮后”心得啊,哈哈哈!

我心目中的4SICEZONNo1 Matcha (green tea) flavour, A MUST try for those love green tea flavour!
Another A MUST try---4SICEZON人气产品之一Passion Fruit flavour, you will love it!!
Yummy 4SICEZON Chocolate flavour, love too!
4SICEZON Green Tea Ice blended will be officially launch soon!
Keep on trying their flavours and really worth to try it all to figure out your top 3!
关于4SICEZON:

官方面子书:https://www.facebook.com/4sicezon/

第一家店:~

地址:581 Ground Floor, Jalan Kuala Ketil, 08000 Sungai Petani, Kedah.

电话号码:016-457 9774

官方面子书:https://www.facebook.com/IceZon-1046207138792083/




Sunday, July 10, 2016

台北吉蒂猫日式火锅店 Hello Kitty Shabu-Shabu, Taipei, Taiwan

独家山茶花蝴蝶结Kitty在门口迎接到访的猫迷们
台北吉蒂猫日式火锅店 HELLO KITTY Shabu-Shabu, Taipei
处处都是Kitty啊,怎么能好好吃呢?!

特别预定了来这里享有限时一小时半的一餐(据说八月份将换成2小时啦),图的就是被kitty包围着用餐的氛围。打着是全球第一家吉蒂猫火锅料理店啊,kitty迷的我知道了,又来了,没理由不往这里转一转,不然太对不起自己啦,呵呵。先别管每人必须低消台币390元外加10%的服务费,是贵了点,就任性一回吧,人生苦短嘛!

此店有的Kitty都是Sanrio独家定制授权山茶花系列的产品哦,从门口的大只Kitty到店里面的东西包括用餐的餐具,处处都是Kitty的踪影啊。此行带着娃,娃被她妈我直接影响,对Kitty也是着迷不已呢!店面真的有点小,大约十张不到的桌子,所以建议还是来电或上网预订才来到访比较没那么扫兴,除非男女人们觉得自己运气超佳啊,呵呵!

来到这,当然是点个人火锅套餐划算些,而且偏要点个人鸳鸯锅,毕竟很少火锅店个人套餐还能享用两种汤底的火锅(最爱地狱麻辣和鲜蔬豚骨汤底),蔬菜拼盘加一种肉品或海鲜,主食(饭或面),茶碗蒸和当日甜品。

说穿了,火锅料理用一小时半(愿8月后换成两小时会有更舒服自在的用餐感)来解决有点赶,第一次到访者加上带着一岁多点的娃,忙拍照加上娃,不太能好好享受啊。不过,此行重点是来感受店的气氛和装潢的,还好没有让我失望,娃也很给力,小闹一下为了忙着要拿整桌都是Kitty的餐具,我们不给,要她专注于自己的就好。不然,一整餐下来真的会忙不停给她换着换那咯。

个人火锅套餐选了面条,两种沾酱分别是橙醋和胡麻酱,那木制Kitty锅盖好吸睛啊!
个人火锅套餐有鸳鸯锅的选择,虽然只有四种汤底(北海道昆布汤,鲜蔬豚骨汤,番茄汤和招牌地狱麻辣汤),算是很划得来的啦。
套餐可选择白米饭或面条,已经包含茶碗蒸与当日甜点。
手机相机从踏入餐厅那一刻都离不开手啊,拍,拍,拍个不停呢!
关于Hello Kitty Shabu-shabu:

地址:台北市大安区忠孝東路四段216巷27弄16号(捷运:忠孝敦化3号出口)

电话号码:+886 2 2711 5216

官方面子书:https://www.facebook.com/kitty.shabu


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Friday, July 8, 2016

芝麻酱快手沙拉 Roasted Sesame Salads

芝麻酱快手沙拉 Roasted Sesame Salads

没时间或想透透气,又或是累了等等的烂理由,我大多就是提前一晚准备好沙拉的材料,隔天就只弄娃的软饭即可。人总是有不想做很多的时刻,那时就得宠宠自己,花点时间在想做的事情上,比如我想动手写博客啦,呵呵!

芝麻酱快手沙拉

{材料} 黄瓜片,萝卜丝,小番茄,水煮鸡蛋片,培根碎,生菜丝或任何蔬菜(随意就好)

{调味料} 芝麻味沙拉酱适量。

{做法}

1. 把材料都洗净切好,要吃时拌入调味料即可。

Roasted Sesame Salads

{Ingredients} Cucumber slices, shredded carrots, cherry tomatoes, hard boiled egg slices, bacon bits, shredded lettuce or any veggies (according to personal preferences)

{Seasonings} Roasted sesame salad sauce.

{Method}

1. Wash and prepare all ingredients ahead, mixed with the sauce when there is a meal’s time.

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Tuesday, July 5, 2016

Firebirds Wood Fired Grill, Chandler

Grilled Shrimp and Strawberry Salad, Coconut Shrimp and Pecan Encrusted Trout.
F.o.c Bread, fresh, soft and warm while served!
Crab Cakes, extremely loved it!
Pineapple Chicken
Wood Grilled Salmon
Little one is enjoying the restaurant environment every time we visited.

这里主打典型的美式西餐,想写因为不经意地重看照片发现原来和他与她去最多次的餐厅竟然有它, 而且回国前几天还特地去吃我喜爱的crab cakes和沙拉。说真的,美帝的沙拉做的很有滋味,或许是我见识少,吃惯以往的沙拉,觉得这里的选择不多但款款新鲜,全都想一试方休,呵呵!

关于Firebirds:

Address:3435, West Chandler Blvd. Chandler, AZ 85226, Chandler Fashion Center.

Phone: +1 480-814-8003

Website: https://chandler.firebirdsrestaurants.com



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Friday, July 1, 2016

糖醋小鸡腿 Sweet and Sour Little Drumstick

糖醋小鸡腿 Sweet and Sour Little Drumstick

冰箱就只剩下它们啦,还有几粒鸡蛋,短暂出游回来就是会有点跟不上节奏!

糖醋小鸡腿

{材料} 小鸡腿 10个, 马铃薯丁(泡盐水, 蒸熟备用)

{调味料} 酱油3汤匙, 糖2汤匙, 白米醋1汤匙, 绍兴酒1茶匙, 调成综合酱汁备用。

{做法}

1. 把小鸡腿放进不粘锅里,不用加油, 加入调味料。

2. 用中火煮,因为有糖间中要不断搅拌哦, 煮到酱汁收干即可。

3. 把煮好的小鸡腿放在铺满熟的马铃薯丁上,开吃啦。

Sweet and Sour Little Drumstick

{Ingredients} Little drumstick x 10, diced potatoes (soaked salted water, steamed)

{Seasonings} Soy sauce x 3 tbsp, sugar x 2 tbsp, white rice vinegar x 1 tbsp, Shaoxing wine x 1 tsp, mixed well

{Method}

1. Put all little drumsticks to non-stick pot, no oil needed, season in the seasonings.

2. Cook under medium heat and need to continue stirring in between till the gravy is thickened.

3. Lastly, arrange the cooked drumsticks on the serving plate that full with steamed potatoes.

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Thursday, June 30, 2016

各种配料的蒸软饭,粿条和粉面类

香菇菠菜肉碎粿条汤,宝宝辅食越来越多样化了。
上是菠菜番茄肉碎粥,下是水煮鸡蛋菠菜肉碎pasta。
西红柿香菇肉碎面线汤, 娃的辅食煮法依然大多都是水煮,蒸,川烫,炖来完成滴。
蒸黄瓜条,豆腐蒸蛋配软饭。
豆腐蒸蛋粥
白萝卜,杏鲍菇丁,萝卜丝,鸡腿肉丝汤蒸软饭
蒸梨和火龙果配米糊
杂蔬水煮蛋鸡汤pasta,三文鱼蒸软饭,鸡汤的配料都很随意,冰箱有洋葱丝,萝卜丁和黄瓜丁,就这样燉来用啦。吃剩的两天内用不完都得冷却后立马速冻保存!
西兰花鸡腿肉丝杂蔬软饭
花椰菜,番茄萝卜肉碎面线汤
杂蔬软饭和面线汤
越来越上手的天使辅食,脑海里清晰地记得那些担惊受怕的日子,如今一晃眼即过了, 也算熬过一点点啦(养娃一百,长忧九十九啊)。从什么都不懂的新手妈妈到现在半懂半迷糊的妈妈,原来真的没有什么是不能的,以为她的辅食我应该真的会搞得一塌糊涂,之前还一直烦该弄些什么才对或才是合适的,结果日子一天天的过,慢慢摸索的过程我竟然可以那么得心应手耶。。。不好意思,容许我自夸一下下嘛,真的是属于爆灯式的满足感,哈哈哈!
三文鱼或鸡腿肉番茄黄瓜炒鸡蛋pasta
水煮蛋青木瓜青菜肉碎软饭, 西兰花杏鲍菇青木瓜肉碎蒸肉饭
花椰菜炒蛋蒸软饭
豆腐青菜肉碎粥,三文鱼西兰花pasta,水煮蛋青菜pasta,萝卜老黄瓜香菇肉碎面线汤
三文鱼水煮蛋杂素蒸软饭,下图都是面线汤,她的配料就跟我们当天要吃的差不多
说穿了,谢谢她愿意如此相信她妈妈我的厨艺,从未嫌弃过(也许她还不懂她其实有选择权,呵呵),除了偶尔生病时的没胃口,却也会尝几口。就这样一点一滴累积了她妈妈我的辅食心得,感恩有她陪伴着让我更深一层去理解何谓真正的life!No one is always busy. It just depends on what number you are on their priority list. 趁一切还来得及,无论什么时候都别给自己遗憾!

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Animated Hello Kitty Wink