Sunday, May 1, 2016

Bubba Gump Shrimp Co, Monterey California


Bubba Gump Shrimp Co, Monterey California



Forrest's Seafood Feast
Jenny's Catchwith Lobster Butter Sauce
一直对虾敏感的我来美国三年才勇于踏入此家到处可见的连锁餐馆,对他家的虾宝宝招牌给打退堂鼓许多次,因为觉得就是吃虾的地方。虽然知道会有其它食材就是心里觉得不会是特好吃的那种,毕竟人家都明确的打着虾的招牌啊。

当时带着7个多月大的天使,等她午觉醒来已经是她晚餐辅食时间了,为了方便当然选了这家就在酒店隔壁的餐馆,省时省力啊。他就知道怕我吃了敏感,过后几天日记会很难熬,不敢点主打虾的招牌主菜,迁就着我点了鱼,不过真心觉得不错吃。

所以啊,别一味觉得人家主打虾就无法把其它食材处理得出色哦!喔,对了,忘了前菜,炸物吃的多了会腻,不过小吃是OK的,烤虾他说很好吃。

关于Monterey Bubba Gump:

Address: 720, Cannery Row, Monterey, CA 93940

Phone: (831) 373-1884

Website: http://www.bubbagump.com



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Thursday, April 28, 2016

Sama Sama Kitchen, Santa Barbara, CA

Sama Sama Kitchen




Iced Green Tea
Ayam Kecap Jidori wings
Nasi Goreng
Mee Goreng
不好意思,又是存了一段时间的旧记忆。紫的日记是用来记录觉得值得留念的难忘时光,2016年也是我继续把去年写不完的贪吃“日记”赶在在今年完成。有些坚持是要努力维持好的,这是我生活的原则之一。

又是一家亚式风味的小餐馆,不过此家主打喝酒的happy hour送酒菜。纯粹路过,通过yelp四星的好评而来的。印度尼西亚餐还是蛮值得尝试的,都很好吃,重要的是都不太大份,吃得刚好的晚餐。从鸡翅到面饭类我们都吃得很尽兴。

Address:1208, State St.,Santa Barbara, California

Phone: (805) 965-4566

Website: http://samasamakitchen.com



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Saturday, April 23, 2016

保持安静


Keep Silence 
带她去看医生打针的时候,瞄到了“Please Keep Silence”的牌子,顿时脑海破涛汹涌澎湃起来...有些话说出来了可能演变成搬弄是非的人,选择安静下来的话又会被看成漠不关心,经历着两难境地中更深入地理解世人们都有无可奈何的时刻。人情冷暖也得看遇到什么事,不是每件事别人有义务对你所说的照单全收!

有些人对于某些事情的看法不一样,以致浪费了许多精力,到头来其实不也是件微不足道的小事一桩。心态不健全,大小事都耿耿于怀,总觉得人家欠你似的,何苦呢?不知若干年后,恍然大悟时,看开了这些年过度操心的事不过是组成日常生活中的一部分而已会不会后悔没有珍惜自己所失去的光阴?每个人都会有脆弱的时候,但这不坚强的时候不要让它逗留太久,变成习惯就是不健全的人格障碍!

回国至今努力着与内在的自己保持着平衡的友好关系,太多太多“面目全非”的人与事短暂的隔离了幸福与快乐。如今接受已经是事实的情况,以静制动,就算事不关己也要勇于面对现实。智慧的累积,要保护好自己,免受各种不良情绪的干扰和破坏,影响自己的生活,不断学习着从中找到身在不远处的幸福与快乐!

天下本无事,庸人自扰之。把事情看得过分严重,是一种自我煎熬,也很不成熟,我们可以更轻松自在且很简单的过生活!老天爷无意将男女人们限制于不幸中,连自己都觉得可悲才是真正的把周遭一切都变得越来越糟糕,往往只要念头一转即见阳光而黑暗阴影立即离你而去!

发生的已发生,要追究相关的人与事需要时间。太过吵不好,太过于执着一言不发也不好,人的天性就是群体的,都需要藉由亲人朋友的温度照亮自己的生命。只是有时候得适度过滤自己的心来稳定和平衡的在纷乱的世俗中活得更如意,不想在不快乐和不舒服的环境中生活,因为不想自讨苦吃续而自我毁灭!

每个人拥有时间的量并非无限量供应的,过了一天,生命就减少一天了,再怎么亲也要有精神独立的空间,何必让别人的错浪费掉自己宝贵的时间呢?只要不那么斤斤计较,可以免去无谓的烦恼,其实大多数的困难和障碍都不是危及生命那般很重要的,不必过分将一切心思放在那里自寻烦恼,放下吧……

世间种种幸福,人人皆可平等享受,所以要自爱自重努力不懈地追求属于自己的那一份。不至于要与世隔绝,我们要的是学会荷花那样出淤泥而不染,就是身在越复杂多变的世俗中却能不被影响,纯洁的心与思想一直能独树一帜,不会同流合污。

千千万万的人明白保持一颗乐观感恩的心,世间全部幸福必将尽属于你!永远其实也没有多远,在尘世间保留着爱的纯真吧。谁都不会比你自己陪伴自己的时间更长久,所以你很贵的,要活得很珍贵!

家是孩子的乐园,所以家庭和睦才能有快乐的笑声不断,才是真正的幸福。有了自己的专属天使更是彻底地明白,若能在欢乐和融洽的氛围中生活铁定会把不好变美好,然后把美好变成更加好,只要做到彼此之间真诚,互敬互爱。就容我自私一点,给予负面影响太多的至亲也好,知己好友也罢,扰乱了我们正常生活的节奏就请暂时地离开,别耽误了我们时时寻找快乐的动力。真正的生活应充满愉快和谐的气氛。

说穿了,不良的情绪一脚踹开吧。它不但可以破坏男女人的心理素质,也会破坏身体健康,那身边的一切都将难以包容了。世间最甜美的语言,就是像小天使们纯真无邪的会心一笑吧……笑,才是一门值得花时间去探讨的艺术。保持快乐的心境才能坚强地面对困境。当然,也是要适时的坚持有安静的时候,短暂的与有心计的人隔绝,保持绝对的安宁才能有理想的精神健康状态!

Friday, April 22, 2016

快手面线汤 Mee Suah Soup


快手面线汤 Mee Suah Soup



不好意思,回国至今真的忙,茫,盲了三个多月。我竟然酱久不碰部落格啦……难怪情绪频频失控,原来无处抒发一下自己顶不顺的543!

Ok,发完牢骚,言归正传,近期爱吃面线汤,娃的简单用清水煮至软烂加上速冻的鸡汤和蒸熟的蔬菜碎块即可;而偷懒妈妈当然顺便也可给自己弄碗料多的暖暖胃,呵呵!

快手面线汤

{材料} 面线,香菇丝,蒜碎,萝卜丝,猪肉片(用一点酱油和胡椒粉腌5分钟),鱼丸鱼饼,生菜丝,鸡蛋一粒。

{调味料} 酱油1汤匙半,胡椒粉适量。

{做法}

1. 起一汤匙油锅爆香蒜碎, 加入香菇丝炒香后续而加入猪肉片炒至变色,加入萝卜丝翻炒一下,调入酱油呛锅后马上倒入适量清水煮沸。

2. 然后,加入面线,鱼丸鱼饼再次煮沸后敲入鸡蛋和调入胡椒粉煮开来。

3. 最后熄火,加入生菜丝拌至均匀即可食用。

Mee Suah Soup

{Ingredients} Mee Suah, shredded mushroom, chopped garlic, shredded carrot, sliced porks (marinate with some soy sauce and pepper for 5 mins), fish balls and fish cakes, shredded lettuce, egg x 1.

{Seasonings} Soy sauce x 1 ½ tbsp, some pepper.

{Method}

1. Heat up a tbsp of oil to sauté chopped garlic till fragrant, add in mushroom and sliced pork to stir-fry till pork change color, add in carrot, season in soy sauce and then pour in some water and bring it to boil.

2. Then, add in mee suah, fish balls and fish cakes and bring it to boil again, beat in egg and season in some pepper to ensure cook through.

3. Lastly, turn off and add in lettuce to mix them well.

Previous: 肉炒黄瓜萝卜片 Stir-fry Pork with Cucumber and Carrot

Sunday, January 10, 2016

肉炒黄瓜萝卜片 Stir-fry Pork with Cucumber and Carrot

肉炒黄瓜萝卜片 Stir-fry Pork with Cucumber and Carrot




肉炒黄瓜萝卜片

{材料} 猪肉片(用料酒和酱油腌5分钟), 黄瓜1条(洗净去皮切片), 萝卜1条(洗净去皮切片),蒜碎。

{调味料}蒜蓉豆豉酱1茶匙,酱油1茶匙, 糖少许。

{做法}

1. 起油锅爆香蒜碎和蒜蓉豆豉酱, 放入肉片炒至变色。

2. 然后,加入黄瓜和萝卜片拌炒2-3分钟。

3. 最后,调入其它调味料翻炒均匀即可。

Stir-fry Pork with Cucumber and Carrot

{Ingredients} Pork Slices (marinade with some rice wine and soy sauce for 5 mins), cucumber x 1 (skin off and sliced), carrot x 1 (skin off and sliced), chopped garlic.

{Seasonings} Black bean garlic sauce x 1 tsp, soy sauce x 1 tsp, some sugar.

{Method}

1. Heat up some oil to sauté chopped garlic and black bean garlic sauce till fragrant, add in pork slices to stir-fry till turn color.

2. Then, add in cucumber and carrot to continue stir-frying for 2-3 mins.

3. Lastly, seasons in other seasonings and mix them well.

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Friday, January 8, 2016

天使第三阶段辅食添加

Thicken and more oz for her breakfast cereal, 2 1/2 tbsp plus 2oz breastmilk/formula.
Baked Salmon Fillet.
Chicken veggies Soup
Mee Suah
Frozen ground chicken with mixed veggies plus clear chicken stock mee suah
Ripe 1/4 banana
Mixed Steamed Veggies: Broccoli, reb bell pepper and carrot.
Egg Yolk
Medium Firm Tofu
她能吃的食物种类越来越多了,乳牙迟迟还没冒出头来一样对她没什么大影响,块状的软烂食物如今是她的首选啦,就算偶尔吃到小咳嗽一下,令我们捏把冷汗以为她呛到,她还能咧嘴一笑。水泥糊状的辅食她会用哭或噪音来反映出她的不满, 她的转变挺快的嘛。

烤三文鱼片, 三文鱼片一块洗净后放上铺了铝箔纸的烤盘, 预热烤箱200◦C/400◦F,烤15-18分钟即可。把鱼肉弄成碎片喂食,多出的分成宝宝食用的份量,待凉后马上速冻保鲜。

鸡肉杂蔬汤, 鸡腿肉2块(去皮去油脂),胡萝卜1条(去皮切片), 玉米半条(切成粒状)。一大锅清水放入全部材料煮沸后转小火燉一小时左右至鸡肉软烂即可。鸡肉捞出,软烂到轻轻一拔就可成丝,等它冷却后加鸡汤放入搅拌机搅碎,马上把鸡肉泥分成1安士速冻保鲜。鸡汤也是分成2-3安士的容器速冻。剩下的萝卜玉米粒也可以分入另外的1-2安士容器中速冻或放入冰箱两天内用完。

面线汤, 用一杯清水煮沸后放入适量面线煮至软烂,沥干捞出。再放入解冻了的鸡汤和杂蔬,再次煮沸即可食用。

熟香蕉块状,近期她的最爱早餐。没什么准备的需要,就1/4条熟香蕉剥开,用汤匙切成宝宝能入口的小块状即可。

蒸杂蔬,随意什么样的蔬菜搭配即可,全部洗净,切成适合的块状,放入蒸锅蒸上15-20分钟汁熟透或宝宝能适应的软烂度即可。

鸡蛋黄, 用一锅加了点盐的清水用中火煮至沸后,再煮上8分钟即可,捞出剥壳取蛋黄捣碎喂食。

豆腐,一样用沸水煮15分钟即可捣碎喂食。

说穿了,自家辅食没想象中的难,有点时间快手随意拿冰箱每星期买的家庭材料分出一些些给天使就可啦。

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Friday, January 1, 2016

更好的自己


Happy 2016 to everyone!!
2015年是我人生中很重要的一年,身份的转变让我再活一次,虽然依旧不完美地没把握好分寸做该做的事,但是一样是丰收的去年。当然有遗憾才有绵绵不断的愿望,2016年一样期许遇见更好的自己!

其实每一年走完之后回头看一看,真正能被记得的事没想象中的多,真正无法忘记的人其实廖廖无几,真正有趣窝心的日子也就是这么一些,而真正需要担惊受怕的时光原来少之又少。其实,没什么大不了,走着走着很快就会到了下一个回头看看的日子。

新的一年总会预先想很多,有的没的都先烦得心乱如麻,或许就怕自己太闲吧。生命是漫长的,管那么多做什么呢?我也不懂,不也就该做的做,该走的走,流泪了就把泪水擦干,迷茫了就马上做调整, 累垮了就争取休息,世界不会因为你停下那一秒钟而末日的啦。曾经在某一本书看过一句话,“当你面向阳光,才能继续前行,而背后那些艰难的阴影,也会因为光的渐亮,让它无处可寻”。

即将回到属于自己的国度生活干嘛那么紧张,毕竟那是陪伴了自己成长的地方。享受到优质的自由空间再回到从前或许需要时间慢慢冲淡很多,到那个时候又是新的生活状态在另一边等着了。无暇去评论别人的生活,也不该让别人来评论我的。我有我的生活方式,你有你的世界,上班也好在家也行旅行也罢,别人看来是好是坏随便他们,我们只需要把这条路走下去便可。

人活着没有什么是应该的,没有什么是必然的,舒服自在就好。与其总是自欺欺人不如学会坦然接受,在拥有所谓更好的之前,要先有接受失去的能力。 别想太多,真的,没什么用。当我下定决心无论如何都要坚持到坚持不下去为止时,才有资格任性啊。

说穿了,2016年没什么大的愿望,只希望能一家人整整齐齐,健健康康,快快乐乐,幸幸福福的在一起就好了。Happy 2016 to every man and woman in this world!

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Thursday, December 31, 2015

Roys Restaurant, Chandler

Roys Restaurant, Chandler
Lobby's  view

Awesome bar's view

一直在想要用那一篇博文来结束2015年呢?因为有着50多篇在草稿当中多时却无法准时完成的, 已经列入2016年势必会把它们都给分享出来,呵呵。选了这篇,泵完奶后熬夜完成它,也许对我而言算意义重大吧。

去了两次位于洛杉矶迪斯尼乐园附近那里的店都吃不成,这次终于在旅居的地方成功品尝到夏威夷风情美味的海鲜大餐,也是我们第一次与天使度过的结婚周年纪念日。

大致上食物都很好吃,尤其是鱼!饭后甜点需要在点餐时先点因为要25分钟准备。只可惜甜了点,或许这才真叫“甜“品嘛,哈哈。只是,它更让我想起香港的甜蜜蜜甜品专卖店的舒芙蕾!

那时,亲爱的在电话预约有说是周年纪念日,所以甜品是免费的。另外还送了张$20的gift card呢。最后顺祝男女人们2016年快乐啊!虽然每年都在送走旧的一年,迎来新的一年,但是年年的心情都要极佳,也许新的一年就是会让人有所期待,也深信一切都会更好的!有天使陪伴后的日子更是盼望她每天的成长都带给我们预料之外的惊喜,而我们也心甘情愿地深陷其中。笑,她的笑有着无比强大的能量!

A simple message but is warming up our heart!

Lobster Potsticker
Sides: Lump Crab Fried Rice
Seared Sea Scallops
Must try Roy's Trio-From Left is Misoyaki butterfish, roasted macadamia nut crusted mahimahi, hibachi grilled salmon
Free dessert from the house: Signature Chocalate Souffle
Surprise gift from the house!

About Roy's:

Address: 7151, W. Ray Rd, Chandler, AZ 85226.

Phone: (480) 705-7697

Website: https://www.roysrestaurant.com/locations/az/chandler



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Wednesday, December 30, 2015

即食叻沙什锦汤 Instant Penang Asam Laksa Soup

即食叻沙什锦汤 Instant Penang Asam Laksa Soup

又是想念家乡美食的时刻,自己带着10个月大的天使,她又适逢粘身期。分离焦虑让她醒着时无法让我离开她一分钟,常用哭声代替她的不满。我嘛,总的对自己好一点,想吃就煮些快手的,反正我也没试过自己全权负责真的槟城叻沙,呵呵。啊,对了,还得谢谢朋友漂洋过海给我带回来的即煮酱料,感恩呐!

即食叻沙什锦汤

{材料} 三文鱼一块,鱼丸鱼饼,水煮鸡蛋4粒

{调味料} 酸柑汁2汤匙

{做法}

1. 1500毫升的清水加入即煮酱料煮沸后,放入全部材料再次中火煮沸后调入调味料即可。

2. 可以川烫些叻沙面条,加点黄瓜丝,黄梨丝,大葱丝和薄荷片做成叻沙吃或者直接当汤配白饭也很开胃啦。

Instant Penang Asam Laksa Soup

{Ingredients} Salmon fillet x 1, some fish ball and fish cake, hard-boiled eggs x 4

{Seasonings} Lime juice x 2 tbsp

{Method}

1. Bring 1500ml of water that add in the instant paste to boil, add in all ingredients and switch to medium heat to cook till it boil again only pour in the seasoning.

2. If you like can cook some noodle, add with some shredded cucumber, pineapple, onion and mints to make it as asam laksa or just eat with cook white rice.

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Friday, December 25, 2015

干贝培根卷 Bacon-Wrapped Scallops

干贝培根卷 Bacon-Wrapped Scallops
A bit over fat...Once in a blue moon should be fine, right?!

不好意思,又是没啥创意的冰箱剩料菜肴,就图个快字,呵呵!

干贝培根卷

{材料} 培根(减半), 干贝(洗净沥干), 牙签

{做法}

1. 预热烤箱200◦C/400◦F。

2. 把干贝包进半条培根中,用牙签固定住。

3. 把卷好的干贝培根卷放入铺好铝箔纸的烤盘上, 放进烤箱烤上20-25分钟(中途翻一次)即可。

Bacon-Wrapped Scallops

{Ingredients} Bacon (cut into half), scallops (wash and drain well), toothpicks.

{Method}

1. Preheat oven.

2. Wrap each scallop with 1/2 strip of bacon, stable with toothpicks.

3. Then put on the baking tray that wrapped with aluminum foil, bake for 20-25 minut(flip once in between).

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Wednesday, December 23, 2015

Max Asia Cafe

Max Asia Cafe

Small Miso Soup
Max Special Duck Fried Rice, yummy!
Taiwanese Mei Fun(Thin Rice Noodles), not bad!
Fried Rice with Chicken
Spicy Salted & Pepper Chicken Wings, Delicious!
没什么特别,就突然在旧照片中发现此架餐馆没写下来,想写是因为这也是我们与小天使一起用餐的地方,那时她才三个月而已。那时期我们去的餐馆都是尽量可以接纳她的“杂音”的,其实勇敢在她满月后的每个周末一定要带她出去至少用一餐的决定是对的,现在的她配合得很,虽然吵闹免不了,但是就哪儿都放心跟她一块儿去咯。

当然,除了回忆,这家餐馆的鸡翅很好吃,不然怎么会想写呢,呵呵!

关于MAX:

Address: 1018, N. Arizona Ave, Chandler, AZ 85225.

Phone:(480) 722-1668

Website: http://www.maxasiacafechandler.com



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Animated Hello Kitty Wink