VC43 Cafe

VC43 cafe, Penang.

营业时间：每天早上9点-到晚上10点

入门处挺”耀眼“夺目的，天使们提醒我要拍照，哈哈😂

天使们对这尊很有印象，一直追问不停，真是无言以对！

天使们眼中的Rainbow color！

爱上这家Cafe的氛围，和里边的装潢很有“味道”有着很大的关联，带点“古典”味又不失时尚且落落大方的餐厅之一。当然最重要的是这里的服务态度让人留下不错的印象，食物又好吃且健康，价钱算公道。我的两个天使对他家的面包赞不绝口呢，哈哈哈😄！

很久没写关于“吃喝玩乐”这一part啦，别问我为什么那么有兴致写此家，或许因为第一次去是为了庆祝特别有意义的生日🎂（那时妹妹还特地在面子书预定留桌）。最意想不到的是这家算新的cafe竟然能让我在短期内二度拜访哟， 算“大事”一件，得写一写留下纪念。

目前这里有Hungry Bowl和Tik Tac Toast两个品牌的入驻， 供食客们自由选择搭配菜单上的食材与酱料等，不想想多多的男女人们可以选择菜单上店家的主打推荐，不用“烦”要选什么配料和酱料，这里的食材新鲜“艳丽”（天使们口中念不停的rainbow color，呵呵！）这里也有些Homemade的甜品供选择 (蛋糕和Uji Matcha Ice Cream还没试吃过。） 身为甜品控的我还没品尝过任何一件有点说不过去，下次肯定再度登门拜访。（已经想好理由再去了，哈哈！）

舒服自在的环境下用餐是种难能可贵的享受， 那架摆着有尊雕刻精美王子头像的钢琴据说有百年之久耶！

菜单上店家推荐的鸡肉Hungry Bowl

Mocha与菜单上店家推荐的香菇Toast（面包选Charcoal），Cheese Kato（面包选wholemeal）

第一次去自选的Chicken Floss炭烤土司，只加Mayonnaise也很可口了。

多付RM5就可以upgrade去套餐，可选特定的一杯饮料，薯条和水果。 

自选的蘑菇HungryBowl，配料和酱自由搭配。

这是直接点店家的Cheese Kato，天使们一直说好好吃，很Yummy哦，太捧场啦！

关于VC43 Cafe：

地址：43 , Jalan Padang Victoria , George Town 10400 , Pulau Pinang
Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia
电话☎️：018-397 4806
面子书：https://www.facebook.com/vc43cafe/

四季豆杏鲍菇炒蛋 French Bean and King Oyster Mushrooms Omelette

四季豆杏鲍菇炒蛋 French Bean and King Oyster Mushrooms Omelette

3种简易材料， 就一菜肴。

蛋，永远都是最佳菜肴，大人小孩大多都离不开它呀！

四季豆杏鲍菇炒蛋

{材料} 杏鲍菇（洗净切碎）， 四季豆（洗净，切丁在加了点盐和几滴橄榄油的沸水中川烫1分钟左右，捞起沥干备用）， 鸡蛋4粒（加点酱油，胡椒粉和芝麻油打散备用），小红葱碎。

{调味料} 酱油1 茶匙，无盐蔬菜高汤2汤匙，调成综合酱汁备用。

{做法}

1. 起油锅将小红葱碎爆香，加入杏鲍菇和四季豆丁拌炒一下，加入综合酱汁拌炒2-3分钟。

2. 然后倒入鸡蛋液，煎至双面金黄色即可。

French Bean and King Oyster Mushrooms Omelette

{Ingredients} Some king oyster mushroom Iwashed and chopped), French bean (washed and diced, blanch over boiling water that add with a pinch of salt and few drops olive oil for about 1 mins, drain and set aside.), eggs x 4 (beaten with some soy sauce, pepper and sesame oil), chopped shallots.

{Seasonings} Soy sauce x 1 tsp, unsalted vegetables broth x 2 tbsp, mix till well-combined.

{Directions}

1. Heat up oil to saute chopped shallots, add in diced baby king oyster mushroom and French bean to stir-fry a while, follow by pour in the seasonings to continue stir-frying till mix well for approximately 2-3 mins.

2. Then pour in the egg mixture, fry till both sides turn to golden yellow, serve hot.

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冰糖红枣枸杞炖木瓜 Papaya, Goji Berry and Red Dates Dessert Soup

冰糖红枣枸杞炖木瓜 Papaya, Goji Berry and Red Dates Dessert Soup (Tong sui)

本来想就这么吃木瓜，但是念头一转，忽然觉得好想好想好想喝糖水，立马凑合家里有的食材简单的炖出可以为心情加点甜味的糖水。😍💕🥰

冰糖红枣枸杞炖木瓜

{材料}木瓜1粒（洗净去皮切块状），枸杞适量（洗净）， 红枣5粒（洗净，去核切半）。

{调味料}冰糖适量。

{做法}

1. 将全部材料和调味料放入高压锅中，按下高压锅煮汤功能，25分钟左右就煮好啦。
***家里如果有香兰叶就洗净打个结一起加入炖煮会更香哦。

Papaya, Goji Berry and Red Dates Dessert Soup

{Ingredients} Papaya x 1 (washed, peeled and cut into bite sized), some goji berries (washed), red dates x 5 (washed, cut into half.)

{Seasonings} Some rock sugars (according to personal taste.)

{Directions}

1. Put all the ingredients and seasonings inside the pressure cooker, press “soup” button to cook for about 25 mins. Serve hot.
***If got pandan leaves, knotted and put inside to cook together will have a natural fragrant!

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