肉卷三鲜 Meat Rolls with Tri Veggies

肉卷芦笋三鲜

Wah...接到May 的“圣旨”终于可以参与最佳食谱～点心之约了，难得这款简易快手菜也能勉强攀上这班已经走过一半的列车，爽耶！好想好想参与多种的最佳食谱很久了，只是生活上的难关一关关从几年前开启的旅居步伐，备孕，怀孕到如今即将踏入六个月当妈的生涯，不能随心所欲想做什么就立马做啊！不过，始终深信时间挤一挤总会有的，愿往后的路会走得更坦然更写意，如今嘛，让我顺利地挨过娃六个月猛涨期的种种情绪，加上添加辅食的适应期还有下周又得挨4针的六个月儿医列检的关卡后，松一口气再来一步步找回平衡点啊！虽说，怨言从未停歇，但愉悦的心情一样从未停止过，天使的笑容足以抵挡千百万种艰辛。只要认真拥抱生活，不忘初心，一定可以营造出多彩的生活！提醒，提醒，再提醒自己永保一颗乐观向上的心，做好真实的自己，珍惜有天使依赖着的每一天！

肉卷三鲜

{材料} 猪肉片，芦笋（切段状），鸿喜菇（条状），红萝卜（切条状）

{调味料} 酱油3大匙， 水 1 1/2 大匙， 胡椒粉和糖适量。

{做法}

1. 用肉片把其它三种材料卷起来备用。

2. 起油锅，把肉卷三鲜排入热锅中用中火慢煎至双面变色后，调入调味料。

3. 然后，盖好焖煮至水份收干即可。

Meat Rolls with Tri Veggies

{Ingredients} Pork Slices, asparagus (sectioned), Hypsizigus marmoreus (strips), carrot (strips)

{Seasonings} Soy sauce x 3 tbsp, water x 1 /12 tbsp, some pepper and sugar.

{Method}

1. Wrap the tri veggies with pork slices.

2. Heat up some oil in frying pan, add in the rolls to fry under medium heat till both sides change color only season in the seasonings.

3. Then, cover up and simmer till thicken and serve hot.

This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum) organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱 @ mayck-law.blogspot.com）

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