Bubba Gump Shrimp Co, Monterey California

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Bubba Gump Shrimp Co, Monterey California



Forrest's Seafood Feast
Jenny's Catchwith Lobster Butter Sauce
一直对虾敏感的我来美国三年才勇于踏入此家到处可见的连锁餐馆，对他家的虾宝宝招牌给打退堂鼓许多次，因为觉得就是吃虾的地方。虽然知道会有其它食材就是心里觉得不会是特好吃的那种，毕竟人家都明确的打着虾的招牌啊。

当时带着7个多月大的天使，等她午觉醒来已经是她晚餐辅食时间了，为了方便当然选了这家就在酒店隔壁的餐馆，省时省力啊。他就知道怕我吃了敏感，过后几天日记会很难熬，不敢点主打虾的招牌主菜，迁就着我点了鱼，不过真心觉得不错吃。

所以啊，别一味觉得人家主打虾就无法把其它食材处理得出色哦！喔，对了，忘了前菜，炸物吃的多了会腻，不过小吃是OK的，烤虾他说很好吃。

关于Monterey Bubba Gump：

Address: 720, Cannery Row, Monterey, CA 93940

Phone: (831) 373-1884

Website: http://www.bubbagump.com



Previous: Sama Sama Kitchen, Santa Barbara, CA

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冬炎鸡块 Tomyam Chicken Slices 准备冬炎鸡块的过程 还是想念了，Tom Yam的滋味这几日在脑里浮现不停，频频提醒我该解解“渴”啦。以我的厨艺，得是简易快手菜才行啊，想不到做好的瞬间，被自己感动😹了。或许难以置信自己瞎搞乱煮也煮得算还行耶✌️，这证明了行动起来真的比心动💗来的更心满意足！！ 冬炎鸡块 {材料} 鸡腿块， 洋葱碎，红辣椒碎，蒜碎，九层塔适量 {腌料} 盐 ½ 茶匙， 麻油 ½ 茶匙， 蛋白 ½ 粒， 栗粉1茶匙 {调味料} 冬炎酱2汤匙，鱼露1汤匙，蚝油1汤匙，糖1 ½ 茶匙，辣椒酱1汤匙，淡奶1汤匙， 栗粉水1大匙 {做法} 1. 将鸡块用腌料腌上30分钟后， 稍微翻炒一会， 取出备用。 2. 烧热2大匙油爆香洋葱， 辣椒与蒜碎， 加入调味料搅拌均匀。 3. 然后， 加入鸡块， 加点水稍煮一下再加入九层塔与栗粉水煮至浓郁即可。 Tom Yam Chicken Slices {Ingredients} Chicken thigh (deboned sliced), chopped onion, chopped red chilies, chopped garlic, some basil leaves. {Marinades} Salt x ½ tsp, sesame oil x ½ tsp, egg white x ½, corn flour x 1 tsp {Seasonings} Tom yam paste x 2 tbsp, fish sauce x 1 tbsp, oyster sauce x 1tbsp, sugar x 1 ½ tsp, chili sauce x 1tbsp, evaporated milk x 1 tbsp, cornflour solution x 1 tbsp {Method} 1. Marinate chicken slices with marinades sauce for 30 mins, shallow-fry a little and dish out to set aside. 2. Heat up 2 tbsp of oil to sauté the chopped onion, chi
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