八珍黑豆鸡蛋汤 Pak Cheng Black Bean Eggs Soup

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八珍黑豆鸡蛋汤 Pak Cheng Black Bean Eggs Soup
一锅料理，简单一键搞定啦！
单喝汤或加点粉面类也行。

八珍鸡蛋汤是「婆妈」最爱的补汤之一，够简易快手嘛。有空记得给自己补一补哟！！ 


 八珍黑豆鸡蛋汤 

{材料} 鸡蛋6粒，甘榜鸡半只（洗净，切块状），黑木耳适量（洗净泡发备用），金针菜适量（泡软），黑豆50克，枸杞适量（多加5-10克），猪肉丸适量（个人喜好哈，可以不放）。 

{调味料} 清水1500-1800毫升，酱油1汤匙，蚝油1 茶匙。（也可以不加） 

{做法} 

1. 把全部材料准备好后放入锅内，加入适量的清水和调味料。 

2. 然后，按下高压锅的“煲汤“功能，煮好后即可趁热享用。 

Pak Cheng Black Bean Eggs Soup 

{Ingredients} Boiled eggs x 6, chicken x ½ (washed, cut intopieces), black fungus (washed and soaked till tender), dried day lily (soaked till tender), black bean x 50g, some goji beries (additional top up 5-10g), meat balls (personal preference, optional). 

{Seasonings} Water x 1500-1800ml, soy sauce x 1 tsp, oyster sauce x 1 tsp. (Optional) 

{Directions} 

1. Put all the ingredients into the pressure cooker and add in right amount of water and seasonings. 

2. Then, press “soup” button on pressure cooker to cook it, serve hot. 

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