东北小厨 Chous Kitchen

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东北小厨 Chou‘s Kitchen
这间华人餐馆也是三不五时会想去吃吃他们家的冷盘类：小葱猪耳朵。 以前的我绝对不吃猪耳朵， 现在竟然有这一小盘足以令我吃掉一餐。


至爱的小菜： 小葱猪耳朵
此家餐馆也是中国朋友介绍的， 跟他们来吃了两三次， 我与他来这两人餐也超过三次啦。虽然还是稍微油腻与重口味， 但是在外用餐有合胃口的就将就一下啦。
菜单之一
菜单之二
菜单之三
菜单之四
菜单之五
我们爱吃的除了必点的小葱猪耳朵， 还有尖椒土豆丝，地三鲜，小笼包， 农家小炒肉， 酸菜锅，小鸡炖蘑菇等。

免费的一人一碗小米粥
据说他们家的汤面类不错， 因为有自家的面点师傅。可是， 来了这么多次还没点过， 因为每次来就是因为想吃那猪耳朵啦。 呵呵！

农家小炒肉
蚂蚁上树

关于东北小厨 Chou's Kitchen：

地址：910,N Alma School Rd, Chandler ,AZ 85224

电话号码：480-821-2888


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冬炎鸡块 Tomyam Chicken Slices 准备冬炎鸡块的过程 还是想念了，Tom Yam的滋味这几日在脑里浮现不停，频频提醒我该解解“渴”啦。以我的厨艺，得是简易快手菜才行啊，想不到做好的瞬间，被自己感动😹了。或许难以置信自己瞎搞乱煮也煮得算还行耶✌️，这证明了行动起来真的比心动💗来的更心满意足！！ 冬炎鸡块 {材料} 鸡腿块， 洋葱碎，红辣椒碎，蒜碎，九层塔适量 {腌料} 盐 ½ 茶匙， 麻油 ½ 茶匙， 蛋白 ½ 粒， 栗粉1茶匙 {调味料} 冬炎酱2汤匙，鱼露1汤匙，蚝油1汤匙，糖1 ½ 茶匙，辣椒酱1汤匙，淡奶1汤匙， 栗粉水1大匙 {做法} 1. 将鸡块用腌料腌上30分钟后， 稍微翻炒一会， 取出备用。 2. 烧热2大匙油爆香洋葱， 辣椒与蒜碎， 加入调味料搅拌均匀。 3. 然后， 加入鸡块， 加点水稍煮一下再加入九层塔与栗粉水煮至浓郁即可。 Tom Yam Chicken Slices {Ingredients} Chicken thigh (deboned sliced), chopped onion, chopped red chilies, chopped garlic, some basil leaves. {Marinades} Salt x ½ tsp, sesame oil x ½ tsp, egg white x ½, corn flour x 1 tsp {Seasonings} Tom yam paste x 2 tbsp, fish sauce x 1 tbsp, oyster sauce x 1tbsp, sugar x 1 ½ tsp, chili sauce x 1tbsp, evaporated milk x 1 tbsp, cornflour solution x 1 tbsp {Method} 1. Marinate chicken slices with marinades sauce for 30 mins, shallow-fry a little and dish out to set aside. 2. Heat up 2 tbsp of oil to sauté the chopped onion, chi
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