Banana Leaf Malaysian Cuisine, Houston

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Banana Leaf Malaysian Cuisine, Houston.
餐厅里边的简单南洋风味装潢
心中的冠军就是它了， Roti Canai一级棒啦.
来到这， 早已做好功课要来拜访非常罕见的马来西亚美食餐馆， 这里主打家乡美食的餐馆确实不多。不要嫌弃， 算好味道啦。

最爱他们家的Roti Canai，管它是不是用即煮的印度煎饼， 反正我们吃得开心。槟城叻沙一样让我最失望不已， 一点都不像， 简直就是沙丁鱼味嘛！海南鸡饭和Satay chicken还不错吃， 扬州炒饭也行。

当时的我们一样连续午晚餐都在此解决， 而且晚餐还特意一人点了一份Roti Canai来解馋， 以免回到旅居处后悔不已。结果， 晚饭吃得太饱了...
跟马来西亚一点都不像的Roti Telur, 算不错吃因为料挺多又有脆度.
海南鸡饭的主角
海南鸡饭， 超好吃.
椰水和午餐的花费，在家乡吃肯定便宜多了.
最失望的Laksa， 看来只有继续想念.
多样化的菜单
两人份的晚餐， 丰富吧.
Satay Chicken， 味道不太像但算美味的.
家常味的扬州炒饭
关于Banana Leaf:

地址：9889, Bellaire Blvd #311, Houston, TX 77036, United States

官方网站：http://www.bananaleafhouston.com/redirect.html



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冬炎鸡块 Tom Yam Chicken Slices

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冬炎鸡块 Tomyam Chicken Slices 准备冬炎鸡块的过程 还是想念了，Tom Yam的滋味这几日在脑里浮现不停，频频提醒我该解解“渴”啦。以我的厨艺，得是简易快手菜才行啊，想不到做好的瞬间，被自己感动😹了。或许难以置信自己瞎搞乱煮也煮得算还行耶✌️，这证明了行动起来真的比心动💗来的更心满意足！！ 冬炎鸡块 {材料} 鸡腿块， 洋葱碎，红辣椒碎，蒜碎，九层塔适量 {腌料} 盐 ½ 茶匙， 麻油 ½ 茶匙， 蛋白 ½ 粒， 栗粉1茶匙 {调味料} 冬炎酱2汤匙，鱼露1汤匙，蚝油1汤匙，糖1 ½ 茶匙，辣椒酱1汤匙，淡奶1汤匙， 栗粉水1大匙 {做法} 1. 将鸡块用腌料腌上30分钟后， 稍微翻炒一会， 取出备用。 2. 烧热2大匙油爆香洋葱， 辣椒与蒜碎， 加入调味料搅拌均匀。 3. 然后， 加入鸡块， 加点水稍煮一下再加入九层塔与栗粉水煮至浓郁即可。 Tom Yam Chicken Slices {Ingredients} Chicken thigh (deboned sliced), chopped onion, chopped red chilies, chopped garlic, some basil leaves. {Marinades} Salt x ½ tsp, sesame oil x ½ tsp, egg white x ½, corn flour x 1 tsp {Seasonings} Tom yam paste x 2 tbsp, fish sauce x 1 tbsp, oyster sauce x 1tbsp, sugar x 1 ½ tsp, chili sauce x 1tbsp, evaporated milk x 1 tbsp, cornflour solution x 1 tbsp {Method} 1. Marinate chicken slices with marinades sauce for 30 mins, shallow-fry a little and dish out to set aside. 2. Heat up 2 tbsp of oil to sauté the chopped onion, chi
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黑肉 Black Meat (O Bak)

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黑肉 Black Meat (O Bak) 黑肉 {材料} 猪肉片 （用黑酱油1茶匙，酱油1-2汤匙， 蚝油1茶匙，黑糖1茶匙，栗米粉1茶匙， 麻油和胡椒粉适量腌至少2小时或隔夜最好。） {调味料} 黑酱油1茶匙，酱油1茶匙， 水5汤匙，麻油， 胡椒粉和糖少许， 全部拌均备用。 {做法} 1. 起油锅把腌过的肉片煎一煎。 2. 然后下调味料煮至快收干即可。 Black Meat (O Bak) {Ingredients} Pork slices (marinate with black soy sauce x 1 tsp, soy sauce x 1-2tbsp, oyster sauce x 1 tsp, black sugar x 1 tsp, corn starch flour x 1tsp, some sesame oil and pepper for at least 2 hours or overnight.) {Seasonings} Black soy sauce x 1 tsp, soy sauce x 1 tsp, water x 5 tbsp, some sesame oil, pepper and sugar, mixed well and set aside. {Method} 1. Heat up oil to fry marinated pork slices. 2. Then, pour in seasonings and cook till gravy thickens, serve hot. Previous：芝麻酱快手沙拉 Roasted Sesame Salads
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